メール便送料無料★日本最北の醸造所で作られた米こうじ、甘酒や塩麹、こうじ水などにどうぞ！白雪印こうじ 200g×４個 (元詰800g) 【ゆうパケット・ネコポス発送】乾燥米こうじ国産米使用倉繁醸造所米麹米糀乾燥こうじ甘酒塩こうじこうじ水調味料

★現在出荷中の原料原産地：『北海道』

★この商品の配送方法：　ネコポスまたはゆうパケット

≪こうじの保管について≫

こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。

本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。

製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。

★レシピ集★
--------------- 甘酒の作り方 ---------------
～材料～こうじ・・・２００g もち米・・・１合（150g） (※もち米の代わりに炊いたご飯（250g前後）でもご利用できます)
１．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（炊いたご飯でも代用できます。）２．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。３．60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。（こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。）４．8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。
-------------------- 塩麹の作り方 --------------------
～材料～こうじ・・・２００g 食塩・・・６０ｇ水・・・約２４０ｇ
１．タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。２．フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、１日１回ムラがないように混ぜて下さい。３．発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、３ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
-------------------- しょうゆ麹の作り方 --------------------
～材料～こうじ・・・２００g しょうゆ・・・２００cc
１．タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。２．よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で１週間程度醗酵させます。１日に１回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。３．発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
-------------------- こうじ水の作り方 --------------------
～材料～こうじ・・・１００g 水・・・５００ml
１．こうじを空のティーバッグ等に入れ、500mlの水に浸し冷蔵庫で約８時間置いて出来上がりです。２．出来上がった「こうじ水」は３日以内に使い切るようにしましょう。３．こうじは取り出し、別の容器へ入れ再利用しましょう。繰り返すほど味が薄くなりますので３回を目安に。その後は、塩こうじや甘酒にもご利用いただけます。

名称	米こうじ
原材料名	精米（国産）、こうじ菌
内容量	元詰 200g×4袋（※水分の蒸発等により内容量が減少する場合がございます。）
賞味期限	製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。
保存方法	湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。）
製造者	倉繁醸造株式会社（網走市）

★この商品はヤマト運輸ネコポスまたは日本郵便ゆうパケットでお届けいたします★
（※以下の条件をご確認下さい。）

■ 配送日時のご指定は承れません。

■ お荷物は1kg以内、厚さ3cmまでとなります。

■ 配送中の紛失・事故補償はありません。

■ 宅配はポスト投函となります。郵便受けに入りきらない場合は、不在票を置き、担当営業所で一時的にお預かり致します。保管期限は１週間となります。保管期限内に連絡が無い場合は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。（※ 複数のご注文の場合、それぞれに不在票がございますので必ず全ての番号をお伝えください。）

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斜面防災対策技術フォーラム'21 オンライン参加申込受付

2022.01.28: ２月１日より会員向けにオンライン講習会を２月２８日まで開催します。会員専用ページの右側の「斜面防災対策技術講習会」よりご参加ください。

2022.01.24: ☆販売書籍の発送についてのご連絡
現在当協会はテレワークを主体としており、また最近の新型コロナウイルスの感染者の急激な増加により、さらに職員の出勤日数を削減しております。そのため、販売書籍の発送作業は週1回の対応（基本月曜日）となるため、ご注文のタイミングによっては、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

2022.01.07: 会員専用ページに斜面防災ews Letter 2022年新年号（年頭ご挨拶）を掲載いたしました。

2021.12.28

登録証の発送について（更新講習受講修了者）

令和３年度地すべり防止工事士更新講習受講修了の方にお送りする登録証ですが

12月28日（火）発送です。

発送が遅くなりまして大変申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

2021.12.19: 会員専用ページに建設マスター候補者等の募集案内を掲載
令和４年度優秀施工者国土交通大臣顕彰等のご案内を会員専用ページに掲載しました。ご覧ください。

2021.12.08

会員限定行事　秩父定峰地区災害現場見学会のご案内

斜面防災対策技術協会関東支部は会員限定の行事として１月２８日に埼玉県の秩父定峰地区災害現場の見学会を企画いたしました。詳しくは別添をご覧ください。

なお、当現地見学会の実施に当たり埼玉県様のご協力に感謝申し上げます。

R3　定峰地区災害現場見学会案内

2021.12.06: ☆年末年始の販売書籍の発送についてのご案内
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12月20日（月）午前中までにご注文を頂き、注文確認が正式に完了した書籍については、なるべく年内に発送準備をさせて頂きます。以降のご注文につきましては、年明けの令和4年1月7日（金）頃より順次対応をさせて頂きます。なお、現在当協会はテレワークを主体としております。12月20日（月）午前までにご注文を頂きましても、年明けの対応となる場合がございます。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

2021.12.02: 令和３年度国土交通大臣登録地すべり防止工事試験　二次試験合格者受験番号
令和３年度登録地すべり防止工事試験　二次試験合格者受験番号

2021.11.01

☆「斜面防災対策技術フォーラム’21」（オンライン）のお知らせ（審査結果）

10月29日（金）に、第22回「斜面防災対策技術フォーラム’21」を当協会としては初めてオンラインで開催しました。技術発表は、A会場でのり面対策（3編）、斜面対策（3編）、B会場では維持管理（3編）、地すべり対策（4編）について発表されました。発表に対し、審査委員会を組織して優秀な発表を決定いたしました。厳正な審査の結果、それぞれの会場の受賞者は以下の通りです。

（A会場）

◎最優秀発表者：羽根田宗将氏（国土防災技術株式会社）

〇優秀発表者：沼田修平氏（株式会社興和）、新庄研斗氏（日本工営株式会社）

（B会場）